Le blanc cuvée "les marnes"est issu d'une vieille parcelle de chardonnay. Il fait sa fermentation alcoolique et malolactique en fût dont une partie en fût neuf ouillé et batonné 1 an.Vin gras, rond, puissant, est l' ami des poissons et viandes blanches à la crème. Vous pourrez le boire jeune, de trois à cinq ans, en apéritif par exemple pour l’association du fruit et du gras. Cependant, c’est après cinq à sept ans qu’il développera toute sa puissance et sa finesse.
Le rouge cuvée "confidence" est lui issu d'un tri drastique de nos plus belles grappes de pinot noir et de trousseau. A la recherche de fruit de maturité et de concentration, c'est un produit friant et gourmand.
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